在稻田养殖期间，水源充足情况下，使用生石灰来进行消毒杀菌、调节水质、改善底质等操作时，只要定量、按照要求操作是不会对虾苗产生任何影响的。
小龙虾池塘使用生石灰消毒要点?
1.当养殖池水体碱度过高（pH值达到9以上）时，使用生石灰会造成水体碱度异常升高，有可能造成虾苗过度应激和中毒。
2.在与杀虫药如敌百虫等同时使用，会造成敌百虫发生化学反应生成敌敌畏，使药物毒性增加10倍以上，造成虾死亡。
3.生石灰不能同时与氮肥使用。会造成养殖水体氨浓度升高，造成小龙虾氨中毒。一般建议隔一个星期以上使用。
4.一般泼洒生石灰选择在晴天上午10点到下午3点期间使用。生石灰容易造成养殖池缺氧，造成虾缺氧死亡；如果出现虾缺氧情况，禁止使用生石灰。
5.夏季气温超过30℃，水深不足1米时，谨慎使用。夏季天气阴沉及雷阵雨过后不宜使用。
6.泼洒生石灰时，禁止直接将生石灰撒于稻田或将水解后的残渣泼于稻田。
养小龙虾的水塘，为什么要用生石灰消毒？
漂白粉也可以用来消毒，只是杀菌的效果没有生石灰明显，而且生石灰还可以给虾和鱼补充钙的缺失，同时还可以起到净化水质的作用，但是生石灰的使用方法也很重要，如果使用不当，这些鱼和虾都会被毒死，下面小编举个例子，比如如果把生石灰直接撒到水里，碱性跟水会产生热量，水温就会提高到差不多上百度，那么热量过高的水就会使鱼和虾死亡。
还有一种情况，如果水里有海藻和水草，把生石灰直接撒到水里面，那么这些海藻和水草就会被烧死，影响水质，所以生石灰正确的使用方法有两种。第一种是把塘里的水抽干后，然后一亩就撒65斤的生石灰，用水搅拌均匀后，再用泼水的方式撒到塘里面，然后把塘里的土翻一番！
第二种方法就是塘里的水不要抽干，大概留1.5米深左右的水，一亩塘就用21斤的生石灰，同样用水搅拌均匀之后泼到塘里，跟上面是一样的步骤，只是生石灰的用量减少了，生石灰还可以配合少量的漂白粉一起使用，效果更加显著，比如一亩塘水深1.5米的，漂白粉用量是四斤，这种做法不但不会伤害鱼和虾，反而可以让它们长的快，而且长得胖。
稻田怎样养殖小龙虾?
一、建造稻田养虾条件
选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都可。沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0. 5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，防止下大暴风雨时使田埂倒塌。田埂面宽3米以上，田埂高1米。
进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害进入。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。
二、虾苗虾种放养
放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾。小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3 ：1。二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼体虾1500-2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒，高温天气进种、苗要谨慎消毒，最好是进种苗时不用食盐水浴洗，进完种苗后用生石灰10公斤/亩对水体消毒。
三、日常管理
每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理主要集中在水稻晒田、用药和防逃防害方面。稻谷晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常应时，则要立即注水。小龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，应并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。
防治水稻螟虫，亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾;防治稻飞虱，亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾;防治稻条斑病、稻瘟病，亩用50%消菌灵40克加水喷雾;防治水稻纹枯病、稻曲病，亩用增效井岗霉素250毫升加水喷雾。水稻施用药物，应尽量避免使用含鞠酯类的杀虫剂，以免对克氏原螯虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行，因稻叶下午干燥，大部分药液吸附在水稻上。同时，施药前田间加水至20厘米，喷药后及时换水。
四、饲养管理
稻田养殖小龙虾基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月一次，尿素5公斤/亩，复合肥10公斤/亩，或施有机肥。禁用对小龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水，让虾集中到环沟、田间沟之中，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层田泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。
稻田养虾一般不要求投喂，在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料，如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。8～9月份以投喂植物性饲料为主，10～12月多投喂一些动物性饲料。日投喂量按虾体重的6%～8%安排。冬季每3～5天投喂1次，日投喂量为在田虾体重的2%～3%。从翌年4月份开始，逐步增加投喂量。水质管理8～9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3;每20天泼洒1次生石灰水调节水质。日常管理每天巡田检查一次。做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。
五、商品虾捕捞
捕捞。稻田饲养小龙虾,只要一次放足虾种，经过2个月的饲养，就有一部分小龙虾能够达到商品规格。长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市出售，未达到规格的继续留在稻田内养殖，降低稻田小龙虾的密度，促进小规格的螯虾快速生长。在5月中旬至7月中旬，采用虾笼、地笼网起捕，效果较好。也可用抄网在虾沟中来回抄捕，最后在稻田割谷前排干田水，将虾全部捕获。2-3月份放养稚虾，一般在9-10份进入捕捞高峰期。9-10月份放养种虾，一般在翌年5-6月份进入捕捞高峰期。平时捕大留小，繁殖期禁止捕捞。
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