小龙虾原产于北美洲，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料，二战期间小龙虾从日本传入我国，小龙虾在我国主要分布在江苏湖北，江西，安徽和浙江等长江中下游地区，江河，湖泊，水库，稻田，池塘都可以成为小龙虾的养殖场所。
小龙虾适合的水温是多少度？
1、小龙虾最适宜的生长水温在15-28°C，也就是每年的春秋季， 秋季是主要的繁殖季节。
2、小龙虾成虾养殖的主要季节在春季，为了充分利用好春季，尽可能在春季完成小龙虾养殖全年的生产任务
3、小龙虾:也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
4、淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。
5、小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
养殖小龙虾到底难在哪些？
1、小龙虾的繁殖条件比较苛刻，且孵化率也不高，这就是自繁自养很难实现的原因，这就限制了苗种的规模化生产，为此，养殖户大多是直接购买虾苗，但是购买虾苗也存在很多的风险，像是遇到劣质虾苗这样的问题，因此，建议去正规虾苗繁育基地购买。
2、如果场地选择的不好，就不适合养殖小龙虾，一般来说，要选择选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块。
3、如果场地建设不好，养殖过程中就会出现各种各样的问题，选好了田块，可在田埂内侧四周开挖养虾沟，如果田块面积较大，需要在田中间开挖田间沟；田里和沟里要移栽水草，有利于虾沟内水流畅通无阻塞；田块上面可以搭建架子，周围种些爬藤植物，比如瓜、豆、葫芦等，在夏季可以起到遮荫避暑的作用；四周要设置防逃墙，以防小龙虾逃逸。
4、投放苗种的时候要注意，要先试水，试水安全后才可放虾；要在晴天早晨或阴雨天放养；放养时先用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒；放养时要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐。
5、如果饲料不合理，饲喂不科学，极易出现营养性问题，从而导致小龙虾具有攻击性；如果水质不好，可能导致疾病高发；如果不能及时发现病害并防治，可能导致小龙虾死亡。
养殖小龙虾虾苗如何管理呢？
在放养小龙虾以前，首先要在这里边施用一些适量的肥料。这样就可以培养一些浮游的生物，让龙虾可以自由的进行捕捉食物，不过是肥料的时候也是不能够太多的，否则很容易会产生一些疾病的发生，肥料的用量要根据赤水到肺里还有池塘的占地面积来做决定，平时一定要让池水更加清澈一些，这样就可以在它生长后期的时候便于观察，如果沉睡过已婚者的话，就不能够很好的看到小龙虾的生长情况对于一些突发事情也就不能够及时的作出应对措施。
在池塘中放入虾苗的时候，一定要在最适合的温度内进行，最好是可以避开夏天和冬天这两个季节，因为它们的温度相对来说是比较极端的下边儿的规格最好是可以保持比较均匀，这样才可能够让它更好的生长，而且能够有效的降低发生疾病的几率，在放虾苗的时候，可以一次性把它们全部都放入池水中，是不需要经过分批来放羊的，但是在放羊以前一定要对虾苗进行一些消毒的处理，把它们身上所带的一些寄生虫和病菌全部都清理干净。可以用食盐来进行浸泡。
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