龙虾是我们吃的较多的水产动物，它非常容易养殖，在污染特别严重甚至是有着毒素的水质中都可以成活。不仅有着观赏的价值，它还含有丰富的蛋白质，肉质极其松软，很容易便能消化。对化痰止咳有很明显的效果。是一种养殖价值较高的水产养殖项目，那么小龙虾该如何养殖呢？
1、养殖场所；虽然小龙虾的适应水质能力特别强，但是养殖目的是提供食用，所以养殖池塘的水质，必须要清澈无污染，含有丰富的溶氧量。设置换水设施、增氧设备等，为突发情况及时作出对应措施。做好池塘进出口的防逃措施，防止养殖过程中出现逃出的现象。
2、清塘消毒；对池塘进行清塘消毒的工作，可以有效地清除有害物质，病原体与寄生虫等，减少病原，降低发病率。将池塘中小龙虾的天敌清除，例如蛇鼠等，防止池塘中有杂鱼，杂鱼会与小龙虾争抢食物，影响小龙虾的正常生长发育，消毒可用生石灰进行全池泼洒。
3、栽植水草；水草在养殖龙虾过程中有很重要的作用，在池梗与池底栽种适量的水草，可以有效的增加池中溶氧含量为小龙虾提供休息，遮阴的地方。水草种植的面积不宜过大，最多不得超过池塘1/2，过多影响小龙虾的营养吸收。也可在池底放置一些瓶子或者竹筒等供龙虾栖息。
4、肥料施；放养前需要在虾池中施用适量的肥料，培养浮游生物，使龙虾可以自由捕食浮游生物。肥料不宜过多，过多会使龙虾容易产生疾病，具体用量根据池水肥力及池塘面积而定，保持一定的池水透明度，有利于后期管理观察。
5、虾苗放养；虾苗放养的时间应避开夏季冬季两个温度极端的时间，虾苗的规格不能参差不齐，生长情况良好，没有疾病，不需要分批放养，可一次性全部放入。在放养前需要对虾苗进行消毒处理，消灭身上的寄生虫与病菌，可以食盐水浸泡。
6、饲料选择；龙虾的食性非常杂和广，可以用破壳的田螺肉，河蚌肉或者是一些动物内脏等。不过不能投放单一的荤饲，需要与玉米小麦等植物性饲料混合投放。小龙虾一般在晚上自由觅食，每天投喂两次，根据生长情况与天气状况等适当增加频率。
7、日常管理；制定一个详细巡查计划，每天至少巡查一次，观察水质与龙虾的活动进食情况，及时换水保持水质的干净与清澈。如溶氧量不足需及时增氧，发现病虾产生要及时捞出做出相应措施，防止传染病传染整池虾。
养小龙虾存在哪些风险？
1、种苗选购不当；因为考虑到正规种苗价格高，许多养殖户为了控制成本，往往会低价从虾贩手中收购种苗，从而导致一些劣质种苗就会掺杂其中，而劣质种苗入水后会大量死亡，这样就达不到理想的养殖效果。
2、养殖技术不过关；龙虾似乎对生存环境没有多大的要求，所以很多人都认为龙虾好养，其实不然。据了解，龙虾野性十足，自相残害严重，另外，如果投喂、水质、水草、病害、场地建设等不注意的话，成活率是不高的，易造成折本。
3、天气影响；龙虾养殖还会受到天气的影响。比如说今年，进入七月份以来，南方降水量增多，水位上升，导致许多龙虾逃窜，对虾农的捕虾工作也增加了难度。而近几个星期，气温又持续走高，昼夜温差不大，闷热天气是很不利于小龙虾生长的，龙虾产量会大幅缩水。
养殖小龙虾对排水有要求吗？
一般的话，养小龙虾的池塘的池底都是比较平坦的，至于土质的话以沙质土壤为最好。并且底部的土还要为硬质土，之所以要为用硬质土是因为小龙虾非常擅长打洞。而且还要多讲一点的是池塘里不能够有淤泥。
若是塘里积於太多的话，小龙虾就会使劲往泥里钻。这样子的话，就不方便观察小龙虾了，而且泥这个东西越拱越多，最后会把池塘弄毁的。还有一点就是我们最好在初设这个池塘的时候把池塘的池壁给设计成斜坡状。只有这样，我们可以为小龙虾的生长提供我不同深浅度的水域，而它们也会比较喜欢生活在这样的环境中。
我们需要在养殖完一季龙虾时，将池塘完成一次清理。因为我们每完收一次，过了一季的话就要把塘里的淤泥都清干净以便去饲养下一波的小龙虾。还要注意的就是如果这个池塘是个新池塘的话，要把新池塘暴晒一遍刷一遍，若不是新塘的话就不需要暴晒了。
在池塘的周围我们可以铺设一层薄膜，薄膜的话要和水平面保持同一高度，然后向塘底延伸30公分。在前面以前我们也讲过了，这个池塘的话水的透明度也是保持在30厘米左右的，两者正好相符。这样我们就可以看到下面的龙虾情况是什么样子的，而且它会打洞这点，薄膜也可以起到一定的防止其打洞溜走的作用。
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