按照现在的市场行情养殖一批次就可以赚上万元，现在的小龙虾价格一斤60元左右，一亩地一般可以出300-400斤虾，这是初春的价格，到了小龙虾集中上市的时间价格会回落那时候的利润大概在5000左右。
场地租金：农村闲置的土地资源比较多，一亩地一年的租金700元左右。
种虾成本：一斤种虾的市场售价是35元，一亩地的虾塘大约可以投放120斤虾苗，种虾成本也就是4200元。
饲料费用：小龙虾，属于杂食性动物，靠吃泥、藻类植物、小虾、小鱼等食物为生。一般地，养殖一亩小龙虾，饲料费用2000元。
水电费用：1000元
人员工资：养殖一亩小龙虾，一个人管理足矣。所以，如果，养殖户自己可以管理的话，便可以省去此项开支。
小龙虾的养殖成本计算：养殖成本=场地租金+种虾成本+饲料费用+水电费用+人员工资（忽略不计）=700+4200+2000+1000=10660元。
龙虾养殖利润=养殖营收-养殖成本=300*60-10660=8000元（初春的时候）。
小龙虾第二批次
这时候虾苗大概是25元一斤*120；
小龙虾的养殖成本计算：养殖成本=虾苗成本+饲料费用+水电费用+人员工资（忽略不计）=3000+2000+1000=6000元。
龙虾养殖利润=养殖营收-养殖成本=300*40-6000=6000元（集中上市）。
以上的如果去除人员成本也就剩不多少了，基本就是赚个人工工资（白领的工资）；如果养殖不好就是血本无归。
小龙虾养殖前景如何？
长期以来，龙虾的供应主要靠天然捕捞，从目前消费量和供求关系来看
龙虾的自然资源已经远远满足不了国际、国内市场消费需求，因此龙虾养殖前景非常广阔虾的市场潜力大，吃货们对龙虾消费的贡献巨大，无论是国内市场还是国际市场，无论是食用市场还是工业市场，龙虾的市场需求量都非常大，这种紧张的市场供求关系，使龙虾产业具有较高的经济效益和广阔的发展前景，养殖龙虾的销路不成任何问题。发展龙虾人工养殖不但可以解决市场供求矛盾，而且还开辟了一条农民致富的渠道。
龙虾肉质鲜美，营养丰富，可食部分较多，达40%，虾尾肉占体重的15%~18%，是人们喜爱的一种水产食品，目前龙虾销售市场前景广阔，很国家都有吃龙虾的习惯，欧美国家是龙虾的主要消费国。在美国，龙虾不写是重要的食用虾类，而且是垂钓的重要饵料，年消费量6万~8万吨，自给多多力不足1/3，每年瑞典举行为期3周的龙虾节，单进口龙虾就达5万~10万吨；在国内，龙虾的食用已经风靡全国，被越来越多的消费者青睐，已成为城乡大部分家庭的家常菜肴，特别是江苏，浙江、上海等地，龙虾已经成为很多人餐桌上必不可少的一道美味。江苏省盱眙县每年举办的“龙虾节”现已闻名中外，也让龙虾的饮食文化走向世界，走向高端，其代表作品是盱眙“十三香龙虾”。
在武汉、南京、上海、常州、无锡、苏州、合肥等大中城市，龙虾的年消费量都在万吨以上。根据调查，南京市一个晚上，饭店、大排档的龙虾销售量在2万千克左右，食用龙虾已经风靡全国。
(2)养殖推广难度低，易于在广大农村中推广方面，
龙虾对环境的适应性较强，病害少，耐低氧，既能在池塘中进行小水体高密度养殖，也可以在河沟、湖泊、稻田、沼泽地等多种水体中自然增殖，养殖技术简便，易于普及，饲料来源方便，易于筹备；
另一方面，龙虾养殖苗种易解决，可自繁、自育、自养，不需复杂的人工繁殖过程，相对来说养殖要求非常低；加上它是甲壳类水生动物，具有能较长时间离水或穴居的习性，对不良环境的耐受力非常强，运输方便，成活率高。所以说，龙虾养殖推广难度不大，养殖者容易掌握它的养殖技术。
3)殖者养殖热情高速，自发性养销规大从我们长期从事水产技木服务的情况来看，全国各地都有存明功案例，加上市场的排，现在养殖者对龙虾养热情高准，
例如
滁州市广大渔(农)民对龙虾养殖有着极大的热情，从2005年推广稻田养殖千亩后，到2017年1月，统计表明，龙养面积已迅速发展至18万亩，其中农业部向全国推广的著名的“全椒模式”核心区里稻田养殖龙虾面积就达13万亩；养殖模式也不断发展，既可以虾稻连作，池塘单养，也可以混养、河沟湖汉多渠道养殖；既可以零星养殖，也适宜规模养殖经营，是渔（农)民致富的好项目。
(4)农民增收快，示范效果好
近两年，龙虾的价格非常高，尤其是早春的大规格龙虾，价值更是高达
90元/千克，而且市场有价无货，因此养殖户收入非常高。
根据调查，龙虾池塘精养每亩产量在150千克左右，亩纯利润在2000元左右，比一般的池塘效益高；如果采用稻田养殖龙虾或其他方式的混养殖，根据我们的实地调研，亩平均可以收获龙虾80千克，每亩稻田仅养龙虾的纯收入就达到2500元左右。
由此可见,养殖龙虾是渔(农)民实现快速致富的有效途径之一,高效的回报和看得见的利润让渔(农)民有信心养好龙虾。
(5)龙虾的生长周期短,资金回笼快
一般幼小的龙虾经40天左右的生长就可以上市,通过捕大留小的技术方案,可以采取循环养殖的方式,属于一次投放,常年受益的养殖模式。
龙虾的养殖技术有哪些？
1、注意产量与放养密度
小龙虾亩产量与放养密度、养殖环境、投饵量、病害防治等都有着密切的关系。通常2-4月份放苗，每亩放苗80斤左右。每斤80-120只左右。1-2个月后捕大留小，轮捕轮 放，这样就提高了回捕率，达到了高产高效。
2、龙虾苗种的选择
龙虾苗种有区别的只是人工繁殖原塘苗与自然野生苗之分。人工原塘苗种一般成活率在50%-90%之间，自然苗成活率一般不高于50%，甚至10%以下的都有。而且还与运输和水域有关。一般建议选择在同一水域的原塘苗种，确保无挤压和短途运输，成活率才能得到保证!
3、龙虾养殖时间
龙虾养殖时间在每年的11月份或是第二年的3月份，一般是3月份进行放苗，到了6月份就可以轮补了。淡水龙虾在养殖的过程中，如果幼虾能够在有适合的温度，和充足的饲料得情况下生活，大概在60天至90天就可以长成了。
4、池塘清整与消毒
冬天干塘后清除过多的淤泥，堵塞漏洞，加固塘埂，同时对池塘四周的防逃设施进行严格检查，发现损坏及时修复。用150～200 kg/667 m2生石灰用生石灰进行清塘消毒。
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