2020初春小龙虾苗一苗难求，价格一路走高，35元一斤历史高价，从这就可以看出小龙虾产业的火爆，更有小龙虾成虾上市60元一斤的天价。你认为2020小龙虾还是破产吗？
2020年和2020年饲养小龙虾的成本基本没有变化。利润将会下降，主要是因为龙虾已经连续火爆了好几年，越来越多的人在饲养它，明年它的竞争力会更强。虽然利润在下降，成熟的农业技术和稳定的市场可以弥补这一点，破产应该是不可能的。
从资本层面来分析，2020年养殖规模约1000万亩，2020年达到了1300万亩，虽然资本进入加快了养殖规模的扩张，但是资本在角逐利润的同时，也做好了应对风险的环节设计。
比如超过200亩龙虾养殖面积的大户，都采用了“一稻二虾、一水两用、一田双收、稳粮增效、粮渔双赢”的稻虾模式，这种模式最大的优势就是小龙虾行情好的时候，稻虾工作或者稻虾连作产生双重经济效益。当小龙虾行情不好的时候，也可以单独种植稻谷产生的收益维持基本田租，不至于直接因行情下行合同租期在手亏损租金。而稻谷的价格随着稻虾的推广，稻谷产量放缓推动了谷子价格的持续上浮，有利于保持谷子收成和田租支付保持平衡。这也是资本市场敢于随着小龙虾的大量投资的原因，因为稻谷托底就能保证基本开支不会直接亏损，只需要随机而动!所以小龙虾稻虾模式，是保证资本市场安全的一个阀门，就像给资本买了一个保单，有产业来补充和应对最坏的结果。
综合以上的分析，我认为小龙虾整体来说，有消费市场作为基础，有美食文化作为依托，有稻虾模式作为安全屏障，能进能退，投资价值巨大，养殖户完全可以放心投资养殖。当然，一个行业的兴盛不会长青不衰，都有起起落落的发展规律，就必然有退出历史舞台的那一天。所以，建议从事龙虾养殖的老板，要认真看清形势，正确预估，做好应对一切突发形势变化的准备。
2020年养殖小龙虾经济效益会达到什么样的效果？
小龙虾的市场价格一直以来都比较坚挺，依旧以高端美食形象存在。目前，市场价格各地的行情不一样。这里看看产地的市场行情，湖北荆州，30~40克的小龙虾，价格33元/斤；江苏徐州，30~40克的小龙虾，价格为28元/斤；湖北潜江，50~60克的小龙虾，价格为62元/斤；浙江温州市，35~45克的小龙虾，市场价格为54元/斤等等。
此外，小龙虾的市场消费行情非常火爆。
小龙虾的市场消费行情
小龙虾主要的消费渠道有三个，一是加工。随着国内市场对小龙虾加工产品需求量的扩大，国内小龙虾的加工业也在不断向前发展。据统计，全国小龙虾规模以上的加工企业达到了100家，年加工能力达到90万吨，而实际上加工量仅为22.5万吨，也就是说年加工量还有很大的提升空间；二是出口。小龙虾的出口量很大，2016年的时候出口总量达到2.35万吨，出口额达到了2.66亿美元。而由于一些特殊的原因，2017年的小龙虾的出口量下滑，全年出口总量仍达到1.93万吨，出口额达到了2.17亿美元；三是，国内消费需求量很大。国内消费小龙虾的方式多样，主要有夜宵大排档、品牌餐饮企业主打菜品和互联网餐饮。其中，第二种方式的发展迅速，北上广等一线城市小龙虾餐厅数量大幅增加，特别是广州和上海同比分别增加了2448家和1326家。
由此可见，小龙虾的市场需求量巨大，而且还处于继续上升的阶段。所以，在2020年养殖小龙虾还是很有市场发展前景的。
2020小龙虾养殖效益预估有多少？
一亩小龙虾的成本主要包括小龙虾苗的投入、物资成本、土地租金以及基础设施建设等等。其中，小龙虾苗需要投入90斤，共计1800元；物资投入，包括饲料、捕捞工具、水草和药物等等，合计800元；养殖池的建设投入，主要包括土地平整、养殖沟开挖、防逃网的搭建等等，总计投入750元；土地租金，按照1000元/年计算。那么，最后，养殖一亩的小龙虾，总计投入4350元。
而一亩小龙虾亩产量为350斤左右。而按照30元/斤出售，亩产值可达到10500元。除去成本4350元，可获利6150元。
2020年小龙虾价格会垮掉吗？
2020年小龙虾价格有高有低，低的时候很便宜，高的时候吓死人，但相对于2017年来说，价格还是呈现整体上涨的趋势。这也是2020年小龙虾养殖规模会继续增加的根本原因。小龙虾养殖，也是一个投资，只要是投资就有风险，谨慎点还是应该的，但是一些人担心养殖规模增加那么多，小龙虾价格会不会垮掉？未来不可知，只能说存在垮掉的可能性，但是这个可能性应该说还是非常小的。主要是以下几个原因。
第一、小龙虾缺口还是很大的。高峰期小龙虾价格会出现低谷的情况，但缺货的时候价格非常高，说明了市场的需求旺盛，以前主要是靠出口，现在小龙虾内销都会有缺货的情况，只是小龙虾供应量不均匀，集中上市的时候价格太低了。养殖户如果有把握的话，可以根据当地的气候条件和市场情况，适当调整放苗和出虾的时间，如果可以的话尽量避开传统的出虾高峰期。
第二、市场终端旺盛的需求量。以前吃小龙虾主要是靠北上广和长三角市场的几个大城市，现在小龙虾可以说在全国各地都很火爆，不仅二三线城市的小龙虾馆开的越来越多，即便是五六线的小县城，小龙虾馆都比以前多了很多。再加上夏天火爆的大排档生意，只要质量有保证，价格不太贵，小龙虾的销量不会是什么问题。
第三、小龙虾的电商网购渠道会越来越广。除了像天猫京东苏宁这样的电商巨头，甚至像顺丰这样的物流大鳄都在不断的扩张小龙虾业务量，还有就是最万能的朋友圈里，小龙虾网购生意也很红火。湖北湖南等地很多加工厂开发的即食小龙虾，已经逐渐成为“网红”消费品种了。
第四、外卖行业的火爆。这两年外卖品牌从多到少了，这是品牌整合淘汰的结果，实际上，现在的外卖已经结束了早期的拼品牌杀价格的时代，现在的外卖已经形成就是几家品牌在竞争了，更重视服务和质量了，作为外卖的一个常点菜品，小龙虾的火爆也离不开外卖行业的越来越规范。
第五、外来资本对于小龙虾的热度不减。像周黑鸭堕落虾这样大品牌对小龙虾不断注资，小龙虾俨然站在了风投的最前沿了。在很多实体经济受到冲击的时候，小龙虾这样原来难登大雅之堂的消费品，居然吸引了那么多的外来资金，其吸引力不是一般的强，预计2020年还会有一些资本大鳄会进入小龙虾版块。
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