小龙虾养殖中水的因素至关重要，养殖池塘水体的优越及对水质的管理程度是可以直接决定小龙虾养殖能否成功的关键因素。从事过小龙虾养殖的都了解“好水才能出好虾，养虾先养水”。对于小龙虾养殖，无论是混养还是池塘精养都需要将水质管理好。
如何选择池塘养殖小龙虾？
水源要求水质清新，溶氧充足，无污染。以壤粘土为好，池埂宽3米以上，坡度1∶2.5-3米，水深0.8～1.5米，PH值为7.5～8.5，池塘面积不宜过大，一般3～8亩为宜，长方形，东西向。向池中注入新水时，要用20-40目纱布过滤，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。小龙虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜、网片、钙塑板或水泥板沿池埂四周架设防逃设施，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。
池塘怎么建设？
1、小龙虾池塘的走向，因地制宜，最好选择东西走向，有利于小龙虾池塘的采光，避风浪。池塘宽度保持在28-32米，长宽比在5:1左右，面积在5-6亩。这个宽度是小龙虾养殖中比较适宜的宽度，便于日常的投饲管理，泼洒药物等。也是常规挖掘机臂长的适宜长度，左右挖掘即可做好池埂，不需要二次挖掘，不浪费人工。
2、池塘中埂埂面宽度保持在0.8-1.0米、坡比为1:2-2.5、池塘深度1.5-1.6米即可。埂面窄有利于节约用地，小龙虾池塘风浪小，池埂破坏小。坡比不宜过大，夏季水温高时，池边太浅，水温高影响小龙虾的摄食。池埂的适宜标准有效的节约了开发费用。
3、池底部呈弧行，中间深两边浅，开挖时挖掘机挖土堆埂，只需要挖池中间5-8米的土，池底的弧度即可以自然形成。池塘排水一头设计2×1×0.5米的集水槽，春季晒塘时，有利于池底部的控水。
4、开挖池塘时要考虑好近排水的地方，对进出的道路要留有余地，不要过分节约土地，而没有留足进出道路的距离，造成工程结束后返工。
池塘环境的变化主要体现在哪些方面？
一，淤泥越来越多。这是小龙虾养殖池塘里面最为突出的问题。因为在养殖的过程中要不断的投喂饵料、肥水，同时小龙虾还会不停的排泄废物以及水草、藻类死亡沉入池塘底部，再加上雨水的冲刷将岸上的泥土冲入池塘底部，导致池塘底部的淤泥就会越来越厚。淤泥越多，水产就越不长个。这也是“新塘旺三年”的一个侧面印证说法。小龙虾池塘的淤泥像粥一样，特别的稀。
因为淤泥中含有大量的有机质，淤泥不断的累积就会造成池塘底部有机质过量，在微生物的分解下底部容易过热而产生大量的有毒物质比如硫化氢、氨氮、亚硝酸盐等，这都是对小龙虾有害的。所以，对于池塘底部的淤泥郁闷需要每年进行清理一次，在八九月份放种虾之前进行清塘的时候将淤泥清理出池塘，最多保留10公分的淤泥就可以。并且保留着的淤泥还需要经过生石灰消毒、暴晒等措施后最后才能放水进池塘开始下一步的放种虾工作。
二，细菌病菌等含量增多。由于在养殖过程中属于比较高的密度养殖，而且池塘里面的有机质一般都是比较高的，虾池里面的细菌病毒等含量会逐渐的增多。
所以我们需要做好池塘的消毒清塘工作。消毒是日常养殖过程中必须要做的事情，这是为了避免小龙虾出现病害。而清塘则是彻底的池塘中的病菌进行杀灭，包括混杂在淤泥中的病菌。
三，重金属含量增加。池塘里面重金属含量增加的原因来自于几个方面，一是池塘有机肥施肥，特别是使用鸡粪鸭粪施肥的，这些分辨中有重金属。二是过磷酸钙等化肥，过磷酸钙中含有重金属。
重金属含量增加，只要不超标是不会对小龙虾造成影响的，不过池塘中重金属含量增加是必定的。在养殖过程中，我们可以通过使用沸石粉等制品来吸附水体中的重金属，最后在池塘清理淤泥的时候清理出池塘。
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