要想小龙虾快速生长，品质好规格大，我认为必须做好以下三点：
1.养殖密度：养殖密度的大小是影响小龙虾规格大小的重要原因，养殖密度大，养出来的小龙虾普遍规格比较小，养殖密度小，单位面积下产出的小龙虾普遍规格大，而且品相好，表面干净，壳薄肉多。一个很明显的例子，新开挖的虾田里面投放的苗子长大后基本上都是品相好规格大的小龙虾。而老塘口出来的小龙虾大部分都相对规格比较小品相差一些，这是因为老塘口里面会遗留很多虾苗，养殖密度相对要大很多。
2.饵料投食：人工养殖条件下的小龙虾之所以比野生环境下的小龙虾生长快，是因为养殖户在饵料投喂上，量足而且饵料搭配相对合理。每天准时投喂黄豆和其他饵料，保证了小龙虾的营养摄入充足而且全面，同时在虾田(塘口)培育好水藻和浮游动物，同时移栽大量水草，这种情况下，小龙虾除了人工投食的饵料之外，还有大量的天然饵料可以吃，这样确保了吃的饱吃的好。
3.蜕壳顺利：小龙虾作为甲壳类生物，它的生长是伴随着一次次蜕壳完成的，所以要想让小龙虾快速生长，必须让它快速顺利蜕壳。所以在平时的管理过程中，要给小龙虾补钙，一般是在投食的饵料里面添加一些含钙高的蛋壳粉或者骨粉，同时还需要在饲料里面添加适量的蜕壳素，来加快小龙虾蜕壳的速度。
小龙虾养殖需要注意哪些问题？
一、生长环境
小龙虾在养殖过程中养殖的水不能太深也不能太浅，因为水太深会影响它的呼吸，它偶尔也需要透气所以不宜过深，其次不能太浅是因为天气的温度会影响水温，尤其是夏季这会对小龙虾造成很大的伤害，所以在养殖时如果能有个坡度这样就能更好的保证小龙虾对水的一个要求，其次就是水质要勤换水同时也可以在水池中适量的栽种水草，水草既可以净化池水、保证水质还可以为它们提供一个休息娱乐的场所。
二、防逃措施
小龙虾特别爱打洞，所以在养殖的过程中一定要特别注意做好防护措施，不然养殖的龙虾等到你收成的时候就寥寥无几了，一般的防护措施就是在放养前水池周围以及池底都布置好防逃网。
三、科学饲养
小龙虾它们在夺食的时候是非常的残忍的，为了不要造成不必要的损失所以在饲养时要给到充足的饲料，并且同时在饲养时要注意将饲料打匀，要是都是一整块一整块的放下去也会导致争抢食物的现象而且还会破坏水质从而应发疾病，所以在喂养的时候要特别的注意尽量像对一群小孩一样的去爱护它们。
四、病虫防治
虽然小龙虾抗病能力比较强但还是要定期的对小龙虾进行一些体检并且需及时做好预防措施，当然它也有几种最常见的病症就是纤毛虫病和出血病，所以在日常的管理中要定期的撒入生石灰防止这些疾病的发生。
五、捕捞方式
经过四五的月喂养之后就可以进行捕捞了，在捕捞时要注意不要全部都捞出，基本上就是把大的先捞出上市出售小的继续喂养，这时这些小的龙虾也就会成长的比之前快很多。
养殖小龙虾有风险吗？
答案当然是有的，可以说，没有任何一个行业没有风险。做任何事想要出彩都需要加倍花费精血来应对风险。
普通的公司员工尚且有被裁员的风险，何况是今年争议颇大的小龙虾养殖行业。然而，小龙虾市场正在经历大洗牌，经历今年过后，想必很多养殖户都会退出这个行业，未来的小龙虾养殖势必会改变发展方向。微薄盈利完全无法支撑这个行业的火爆，因此我相信目前大多数老虾农，对明年的养殖还是持观望态度。
而真的想要参与进这个行业的新人，最好的了解方法就是学技术，从老虾农那儿学。不仅是养殖经验，老虾农们在这个行业浸润多年，对市场的敏感度也是新人不能比的，建议新人多虚心求教。
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