小龙虾在生长过程中对水质有着一定的要求，首先要保持池塘的溶氧每升在五毫克以上，而且透明度应该控制在四十厘米左右，ph值为8.5。除此之外还要注意的是每20天换水一次，每次换水量应该在池塘的1/2。为了避免小龙虾有疾病发生，每亩地可以定期的使用生石灰泼洒一次，每亩地用两十千克左右，这样可以起到消毒的作用。同时也能加速水体有机物的分解能够促进肥水，能定期的泼撒石灰粉可以增加水中含钙量，很有利于小龙虾吸收为小龙虾以后脱壳做准备。
养殖小龙虾如何把控水质？
第一、温度小龙虾适合生长的温度是在15-30摄氏度之间，其中在22-28摄氏度之间生长速度最快，这里强调一句，我们所说的温度都是指的是水温哈，不是陆地上的温度，龙虾生活在水中，说陆地温度关系不大，只是陆地温度会影响水温而已，具体是看水环境温度。 小龙虾属于耐低温不耐高温的动物，水温高于30度以上，将会抑制生长，生长速度明显减慢！当水温低于15摄氏度时，小龙虾的生长缓慢！此时也是我们说的，低于15摄氏度基本上不用药，比如用什么菌等等，都是白用，起不到多大的效果！注意：龙虾对温度是比较敏感的，养殖过程中，成虾温差范围不超过5摄氏度，虾苗温差范围不超过3摄氏度！否则易造成应激反应！此外，龙虾的产卵，胚胎发育跟温度也有很大关系！
第二、溶氧溶氧指的是溶解在水中的氧气，水中也是有氧气的哦！淡水小龙虾有一定的耐低氧能力！一般要求水中溶氧不低于3mg/L，蜕壳期对溶氧要求较高，水中溶氧必须在5mg/L以上！水中的氧气主要来源于藻草的光合作用和空气溶解！氧气的消耗主要是水呼吸（底层有机质、残饵、粪便等），其次是沉水草和藻类呼吸作用，最后是塘口的龙虾，虫子，野杂鱼等呼吸消耗，而我们养殖的龙虾又是底层动物！所以底质的好坏和沉水草多少就会很大程度上影响溶氧！当然还有藻类繁殖过剩，如蓝藻爆发也会很大程度上影响溶氧。
第三、pH、氨氮、亚盐这个几个问题在《史上最直白最粗暴最接地气的水产理论常识》上面讲解的比较详细！下面有兴趣的朋友可以去查看！这里不做过多的解释！补充几点：1、淡水小龙虾喜欢弱碱性水体，pH值在7.5-8.5之间为宜，过低可以用生石灰调节，清塘时也用石灰哦。2、测量水体理化性质时，注意取得水应该是底层水，而不是随意找一个岸边就取水测量，因为龙虾是底栖动物（再一次强调了哈），理化指标：氨氮≤0.2mg/L，亚硝酸盐≤0.1mg/L,当然，不是说超过这个范围就一定不能养殖，只是长期超过这个范围容易出现问题！
第四、透明度之前跟大家提到过，小龙虾是喜欢水清的地方，当然这个清也不是说清澈见底就最好，一般保持一定的透明度就行！前期养殖小龙虾虾苗这块，水体透明度维持在30-40公分为宜，因为前期虾苗主要以藻类和浮游动物为食，需要肥水（在《如何科学投喂饵料中》讲过的）；中后期养殖成虾这块，透明度维持在50公分以上为宜！
水质日常该如何管理呢？
调整水位。
池塘养殖小龙虾水深一般都可以保持一米左右高温季节和龙虾越冬季节水位可以适当的深一些，在整个养殖过程中，水位应该保持相对的稳定，这样才不会影响龙虾的生长。要注意水位，不能一天深，一天浅这样会对龙虾的生长有所不利。
坚持巡逻。
每天早晨和晚上都应该到池塘旁边巡逻一次，要检查小龙虾的饮食情况以及活动情况和水质，要及时的祛除水池旁边的青苔，还要检查过滤网是否有破损的现象，要防止过滤网破损而有小龙虾的一些天敌进入。比如说老鼠，水蛇，水鸟，青蛙等等，这些都应该及时的把它们清除掉，因为这些敌害生物都对小龙虾生长有着一定的影响，还有可能会造成产量低下。
观察水质变化。
在建造小龙虾养殖池塘的时候，一定要远离工农业污染的环境，如果水中溶氧低或者是水质老化受到污染，以及连续阴雨等恶劣天气，应该及时的做好管理，还要减少投饵量，甚至也应该停止投饵。如果发现小龙虾反应迟钝，或者是总会游到岸边，应及时的往水里面注入氧气，还可以在水里面放置一个充氧机。除此之外，为了小龙虾能健康的成长，应该保持水中足够的清洁，同时还要定期的用生石灰给龙虾池进行消毒，这样才能预防它们有疾病发生。
养殖小龙虾水质的重要性？
1.溶解气体
包括溶解氧、二氧化碳、氨及硫化氢等。各种溶解气体含量多少因水体环境的不同而异。一般溶解气体的含量与水温有关，温度越高溶解气体就越少。溶解气体中与虾类最为密切的是氧气。
由于淡水虾的呼吸靠水中的氧气供给，溶解氧影响虾的生长、发育、繁殖甚至生存。当溶解氧降低到一定值时，淡水虾就会因缺氧而窒息死亡。虾类比鱼类对溶解氧的要求更高，一般池塘缺氧，最先浮头的就是虾类，因为虾类的耗氧率高于鱼类。因此，养殖淡水虾的池塘更应加强缺氧防范工作，保持水质清新是养好淡水虾的最基本的条件。
2.溶解无机物质（溶解盐）
水是一种很好的溶剂，在自然状态下，总是或多或少地溶解各种营养盐类。水中主要的溶解盐类有碳酸盐类、无机氮化合物、磷酸盐类、硅酸盐类、铁化合物和氢化物等。这些无机盐类都是虾类饵料生物的营养成分，也是所有水生植物的“肥料”。因此，缺少它们就有可能导致水体营养素的缺乏，水体的生产力下降，淡水虾的产量就不易提高。
影响虾比较多的是水中的碳酸盐类和磷酸盐类。碳酸盐类主要有Ca2＋盐和Mg2＋盐，这两种碳酸盐类代表着水体的硬度和碱度。水体的硬度和碱度的高低直接影响虾的生产力。无机磷化合物水体最易缺乏，是制约水体生产力的主要因子。因此，一般养殖水体都需增加磷无机化合物的投入量。
3.溶解有机物
天然水体中的有机质差异很大，来源有两个方面：一是内源性的，由水体本身所有生物代谢的废物和死亡的有机体；二是外源性的，即由外界进入各种有机物质。因此，天然水体的肥瘦和鱼产量的高低，主要取决于外源性有机质含量的大小，影响水体有机质含量的人为因素有向池塘中投饵、施肥和生活污水等。
水中的有机物以三种状态存在：溶解的、胶状的和悬浮的。而溶解有机物占大多数。水中各种形式的有机物质可通过絮凝作用变成大颗粒有机碎屑，即可作为虾类的天然饵料，又可分解成无机盐类，为虾的饵料生物提供营养盐类。因此，水中的有机物被称为是无机盐类的“仓库”。有机物越多，池塘的生产力就越高。
但有机质在水体中也消耗大量的氧气，很容易使池塘缺氧，导致淡水虾窒息死亡。同时有机物多又为细菌及其他致病因子的繁殖创造了条件，容易引起虾类的疾病。因此，在池塘中应控制有机质的含量。一般正常养殖水体有机质的耗氧量保持在20-40毫克/升，若超过50毫克/升，即时有机质严重污染。当有机质多时，尤其是在高温季节，应注意向池塘中多增氧，溶解氧多可防止虾类泛池。
4.其他水化学因子
pH值表示水的酸碱度，pH值大于7，表示水是碱性的，pH值小于7，表示水是酸性的，pH值等于7，表示水是中性的；虾类比较适合于在水质中性偏碱的环境中生活，即pH值7-8.5；pH值除了表达水的酸碱度外，还可以反映水中其他化学因素的变化。因此，它不仅是一个综合水质指标，也是最重要的水质指标之一；此外，水中还有其他化学因子，如重金属离子、有害工业化合物、农药等，都会对虾产生不良影响。
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