黄豆是优质的植物怕蛋白质的重要来源，也是小龙虾饲料中植物性蛋白质主要来源。小龙虾生长快，长得好，全靠投喂饵料中的蛋白质含量高。蛋白质含量越高，喂养的小龙虾生长越快，个头越大，品质越高，价格越贵，经济效益越高。所以，黄豆就成为小龙虾养殖户提高植物蛋白质的主要途径。
养小龙虾如何喂呢？
小龙虾每天的投喂食物量一般是放养时种苗的5～6%。随着小龙虾的生长，投喂量也随着比例增长。通常投喂蛋白质饵料的比例是日总投喂量的60%左右。因此，依据普通放养密度，小龙虾初放苗期，每亩每天大约需要干黄豆0.2～0.3千克的豆浆，中等苗期需要干黄豆0.5～0.8千克的豆浆，到成年期需要投喂干黄豆的1～1.5千克的黄豆粉。
总之，黄豆是养殖小龙虾的优质植物蛋白质的重要来源，是养殖户的重要蛋白质饵料。
豆渣喂小龙虾效果好吗？
黄豆喂小龙虾，是一种很好的饲料，目前主流的应该选用豆渣喂喂养。就是黄豆经过深加工后(做豆腐，豆浆，豆干过滤后的残渣)，剩余的残渣。这个豆渣可以通过专门做豆腐的人以极低的价格收到。
用豆渣喂食小龙虾的量不用太大，一般一亩田不超过十斤，量太大，残渣多，容易污染水源带来细菌，给小龙虾带来各种疾病。还有就是豆渣喂食前，要经过高温煮沸杀毒。
小龙虾养殖平常怎么喂食呢？
1.定时、定量喂食；
养殖小龙虾一天中分两个时间段来喂食，上午8点左右，投喂整日饵料的30%，下午17点左右投喂，投喂整日饵料的70%；饵料投喂量为池塘放苗量或总存塘虾重量的3-6%。
2.定点、定质喂食；
养殖小龙虾投喂优质小龙虾配合饵料，饲料蛋白不低于26；不能随意变动投喂地点，每次投喂后需要细心观察小龙虾进食情况；第二日复查投喂点饵料进食情况，依据进食量适当调节投喂量，以投饵吃完略有剩余为佳。
3.依据小龙虾各生长阶段喂食；
（1）小龙虾幼苗期；可适当投喂磨碎的大豆或豆浆，确保幼苗正常进食及培育水体浮游生物供小龙虾苗进食，幼苗后期适当投喂饲料。（2）成虾及快速生长期间；主要以小龙虾优质配合饲料为主，辅助投喂少量大豆、玉米、新鲜杂鱼等动植物饵料，促进小龙虾快速生长。（3）高温季节投喂动物性饵料时，一定要适量，以防小龙虾吃不完造成腐烂变质污染养殖水体。（4）捕捞阶段；可少量或停喂饵料，确保小龙虾处在饥饿状态，以确保捕捞量。此时养殖池水草茂盛，小龙虾可以水草为食。
4.依据气温喂食；
在天气晴朗，可适当加大小龙虾投喂食；气温低于15℃或气温超过35℃时减少或停止喂食。在阴雨季节停止饵料喂食。
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