一、春节过后再次检查虾田改造和养殖环境，做好一切准备工作。
1、检查虾田改造是否合乎标准：池埂是否加固，保水性能好不好？进一步夯实池埂；检查防逃设施是否栽好？有没有破损？没栽的赶紧栽；检查进水口是否用过滤？套上20目（8 孔/cm）的长型网袋，防止敌害生物随水流进入。
2、检查虾田养殖环境是否培育好： 虾田是否灌水？稻茬腐烂情况怎么样？水体是否消毒？水质怎么样？水体是否培肥，能见度是否低于50公分？水面有没有青苔？覆盖面是否低于30%？虾田中的水草(伊乐藻、菹草等)栽好了没有、长势怎么样？池埂周边的浮水草(水花生等)栽好了没有？
3、检查养虾的各种生产资料是否准备齐全：水电路、板房是否建设好？是否满足生产生活双重要求？渔船、地笼、虾筐、下水裤等是否购买？饲料、鱼药是否预备？等等。
二、水稻插秧前，精养第一季虾。
1、投放虾苗。年前如果已经投放了亲虾，年后检查虾苗密度，不足的要适当补苗。年前没有投放亲虾的，要在3月底前（不建议过早投苗），从周边养殖户采购虾苗投放到虾田中。虾苗要求规格整齐，活泼健壮，无病害。
（a）投放时间。虾苗投放应在晴天早晨、傍晚或阴天进行，避免阳光直射。
（b）投放密度。每亩应投放规格为100尾/斤的幼虾80—100斤。
（c）虾苗运输。虾苗用塑料浅筐分装，每筐不超过15斤，每筐上面放一层水草，保持潮湿，运输时间不超过1小时。
2、饲养管理。
（a）投饲：虾苗投放以后，每天投喂一次饼粕、麸皮、米糠、豆渣以及动物性饲料或小龙虾专用配合饲料（粗蛋白含量26%~30%），投喂量一般以虾总重量的3%，具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况调整。
（b）调控水深：3月份以后水温逐渐回升，用调节水深的办法来控制水温：晴天有太阳时，水可浅些，让太阳晒水以便水温尽快回升；阴雨天或寒冷天气，水应深些，以免水温下降。保证水温适合小龙虾的生长。
3、疾病防治。新开的虾田第一年养殖小龙虾疾病相对要少些，但是也不能忽视。小龙虾常见疾病有烂壳、烂腮、肠炎、纤毛虫及白斑综合症等。感染病菌有细菌、真菌、原生动物和病毒。
(a)虾苗投放第三天，用聚维酮碘全池泼洒，使水体中的药物浓度达到0.3mg/L～0.5mg/L；
（b）4月中旬以后每亩1米水深用二氧化氯100g溶解在水中后均匀泼洒，间隔3天后用聚维酮碘全池泼洒，用量同上。二种药物可以交替使用，每种药物可连续使用2次。
4、 成虾捕捞。第一季龙虾捕捞时间从4月中旬开始，到6月上旬结束。捕捞工具主要是地笼。地笼网眼规格应为2.5～3.0cm，保证成虾被捕捞，幼虾能通过网眼跑掉。将地笼布放于稻田及虾沟内，每隔3～10天转换地笼布放位置。此时龙虾大量上市，价格会比较低。但也要尽量捕起来卖掉，避免得病死亡以及插秧时密度过大。当捕获量比开捕时有明显减少时，可缓慢排出稻田中的积水，准备整田插秧。
三、水稻插秧之后，虾稻共作第二季虾。
1、整田插秧。养虾稻田只种一季稻，水稻品种要选择抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。养虾的稻田，在插秧前亩施用复合肥60斤，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。要求整田时间尽可能短，防止沟中小龙虾因长时间密度过大而造成不必要的损失。秧苗在6月中旬移栽，比一般稻田推迟10天左右。采取浅水栽插，移植密度以30cm×15cm为宜，以确保小龙虾生活环境通风透气性能好。也可以采用机插、直播方式插秧。
2 、水稻管理。
（a）水位控制。插秧后，前期做到薄水返青、浅水分蘖、够苗晒田；晒田复水后湿润管理，孕穗期保持一定水层；抽穗以后遇高温灌深水调温；收获前10天断水。
（b）病虫草防治。重点防治好稻蓟马、螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟等害虫和纹枯病、稻瘟病、稻曲病等病害以及杂草。虫害以物理防治为主，每10亩安装一盏杀虫灯诱杀成虫。病害和草害用化学防治，选用低毒高效的药品适时防治，连续晴天时施药，药物直接喷洒在叶片上。
3、龙虾管理。
(a)补投虾苗。插秧之后，未捕完的虾在环沟生存，分蘖期后将逐步爬入稻田。这时候视环沟龙虾密度补投虾苗。
(b)适量投食。以环沟面积计算投食量，七八月高温期间减少投喂。
(c)成虾捕捞和虾种留存。九月份水稻灌浆期、稻田上大水的时候捕捞二季虾，此时龙虾个头大、价格也好。起捕稻田二季虾的时候，要保证种虾留存量每亩不少于30斤，在环沟每亩捕捞低于5斤时停捕。有很多养殖户不收二季虾，全留作种虾了，这也不可取。密度太大虾苗过小，大虾吃小虾。
4、水稻收割。水稻收割前要排水晒田，提高水稻成熟度、防倒伏、便于机械收割。排水时应将水位快速下降到田面5~10cm，然后缓慢排水，促使小龙虾在环沟和田间掘洞。最后田面水全部排干，再晒田10天左右，即可收割水稻。
四、水稻收割后，重点培育虾苗。
1、晒田。水稻收割后，还要继续晒田10天，晒到稻草发白变枯。一方面减缓稻草泡水后腐烂的速度，另一方面利用阳光、空气对田面进行消毒杀菌。
2、除杂消毒。在晒田期间正好可以对环沟进行除杂消毒，亩米用茶粕30斤除掉环沟里的野杂鱼，再用60斤生石灰化水泼洒，杀灭环沟中的病菌。
3、上水栽草。晒田10天后就可以上水了，保持水位高于田面20公分，稻田中间及四周的虾洞灌满水后，母虾就从洞中爬回水中摄食产卵。此时在稻田中栽植伊乐藻，株距2米、行距10米。之后随着冬季低温到来，选择晴天上午给稻田加水，水位高于田面40—50公分，防止低温冻伤、冻死虾苗。
4、肥水投食。稻草泡水后逐渐腐烂，产生浮游生物作为虾苗的饵料。初期水质呈淡褐色，以后会慢慢变清，透明度提高。用腐熟有机肥或氨基酸肥水膏培肥水体，产生更多浮游生物供虾苗摄食。也可适量投喂豆浆，补充营养。开春后气温慢慢升高，虾苗活动增强。个头也长到2～3公分，食量增加。选用32个蛋白以上的幼虾饲料，加强投喂，让虾苗快速生长。
稻田养虾第一年，成本投入过大，不要指望能挣多少钱，能把成本挣回来就不错了。我们挣到的是留存的种虾和产出的虾苗，这些将为我们第二年的收成打下良好的基础！
小龙虾稻田养殖主要模式有哪些？
一是稻虾连作：稻虾连作是指在稻田中种一季稻谷后养一茬小龙虾，如此循环进行。稻虾连作最好是选择中稻品种，中稻插秧季节比早稻迟，有利于下年稻田插秧前收获更大更多的小龙虾。晚稻收割季节迟，不利用稻谷收割后投放种虾，此时的种虾已过最佳繁殖期。
方法是：选择中稻品种种一季稻谷。待稻谷收割后立即灌水，投放小龙虾种虾20公斤/亩，到第二年5月份中稻插秧前，将虾全部收获。小龙虾捕捞不尽的，下半年在中稻收获完毕后留作种虾，继续养虾每年只需补种10公斤左右/亩。这种模式在不影响中稻产量的情况下，可产小龙虾100公斤左右/亩。此种模式在湖北省荆门市沙洋县官当镇比较普遍。
二是稻虾共生：稻虾共生是利用稻田的浅水环境，辅以人为措施，既种稻又养虾，以提高稻田单位面积的经济效益。由于小龙虾对水质和饲养场地的条件要求不高，加之我国许多地区都有稻田养鱼的传统，在种稻效益有限的情况下，推广稻虾共生，可有效提高稻田单位面积的经济效益。稻虾共生模式可以选择早、中、晚稻均可，但一年只种一季稻谷，且水稻品种要选择抗倒伏的品种，插秧时最好用免耕抛秧法。
稻田饲养小龙虾后可起到除草、除害虫的作用，使稻田少施化肥、少喷农药。一般稻虾共生可增加水稻产量5－10%。在8－9月份放种虾20公斤/亩或3－4月放3－4厘米的幼虾30公斤/亩，在稻谷生长期可增产小龙虾50公斤左右/亩，在不种冬播的情况下连续养虾，可增加虾的产量100公斤/亩，一年共产虾150公斤左右/亩。湖北省荆门市沙洋县拾桥镇农民唐东峰采取的就是这种养殖模式.三是稻虾轮作：稻虾轮作是利用稻田水体种一季稻，待稻谷收割后养殖小龙虾，第二年不种稻，第三年再种一季稻，每三年一个轮回，如此循环进行。稻虾轮作有利用保持稻田养虾的生态环境，使虾有较充足的养料，减少虾的病原体种群量，同时让小龙虾有较长的生长期，能生产较大规格的优质商品虾，提高商品虾的品位和价位，增加养虾的经济效益。
方法是：水稻在9月份收获完毕后，立即灌水放养小龙虾种虾25千克/亩，第三年的6月份前将小龙虾收获完毕，然后采取免耕抛秧的方式再种一季中稻，三年一个轮回。
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