2020年大家都在关注湖北关注武汉，但是在这场阴霾下的小龙虾养殖商 散养农户 产业供应链遭到了极大打击。
在我们担心餐桌美食的时候我们来看一份数据，小龙虾从2013年到2018年逐年增加从5.16万吨到163.87万吨，其中养殖前五名的省份有 湖北 湖南 江西 江苏 安徽其中湖北更是占据了全国一半的产量其中小龙虾的养殖面积约为1680万亩湖北占据一半，可谓是小龙虾的半壁江山
2020年小龙虾遭到新冠肺炎影响湖北小龙虾停售物流全面停运 但幸运的是湖北当地产业链健全 从 种苗上产 加工 小龙虾专门冷链物流发展配套完善，产量可能会减少一点 但是在去年很多农户看到龙虾价格的火热后其中 湖北 江苏 江西安徽都增加了养殖面积 整体来看还是处于供货充足的情况。只要在4月除湖北物流交通恢复，加上各地复工疫情对人们的生活影响很可能会在5.6月结束 餐饮迎来报复性消费的时间很可能赶上小龙虾集中量产出货时间 ，拿货价很可能比去年同期降低
2020年小龙虾市场预测会怎么样？
当前疫情如果能在4月彻底结束 湖北恢复正常交通会有非常多的散养农户因为担心自己的龙虾没有竞争力或者为了快速的回笼资金一定会打一次价格战积极套现 然后只留一小部分龙虾选择高峰时期出售出，空出的良田会选择在5-6月份种植水稻用来止损免得血本无归。
面对小龙虾养殖业的恶性竞争当地政府为了恢复经济 一定会帮助当地养殖户会积极联系食品深加工 各大电商平台 餐饮零售全渠道发货让小龙虾控制在所有人都能接受的价格期间浮动。但是还会有一些小户缺乏产品定价权和当地政策支持，小密度养殖商家可能血本无归特别是这两年刚加入养殖的省份如黑龙江 山西 陕西 新疆 宁夏等地
当然这一切的前提都是4月初或者3月底湖北的交通完全放开，如果持续到4月底那极有可能小龙虾供大于求 出货价暴跌小龙虾市场一片黯然 后面能留下的商家不消失也会脱一层皮。
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