龙虾是杂食性动物吃米糠。龙虾是偏动物性的杂食性动物，不喜爱吃米糠。
龙虾的食性很杂，各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、贝类、软体动物、大型浮游动物，及各种鱼、虾的尸体及同类尸体都是龙虾的喜食饵料，对人工投喂的饲料也很喜食。
在生长旺季，池塘下风处浮游植物很多的水表面，能够观察到龙虾将口器置于水平面处用两只大螯不停划动水将水面藻类送入口中的现象，表明螯虾甚至能够利用水中藻类。
龙虾是偏动物性的杂食性动物，但食性在不同的发育阶段稍有差异。刚孵出的幼体以其自身存留的卵黄为营养，之后不久便摄食轮虫等小浮游动物，随着个体不断增大，摄食较大的浮游动物、底栖动物和植物碎屑，成虾兼食动植物，主食植物碎屑、动物尸体，也摄食水蚯蚓、摇蚊幼虫、水草小型甲壳类及一些水生昆虫。在人工养殖情况下，幼体可投喂丰年虫无节幼体、螺旋藻粉等，成虾可投喂人工配合饲料，或以人工配合饲料为主，辅以动、植物碎屑。
小龙虾的养殖喂什么饲料好？
1、仔虾饲料：仔虾饲料粗蛋白含量37.4%，各种原料配比为秘鲁鱼粉20%、发酵血粉13%、豆饼22%、棉仁饼15%、次粉11%、玉米粉9.6%、骨粉3%、酵母粉2%、多种维生素预混料1.3%、蜕壳素0.1%、淀粉3%。
2、成虾饲料：成虾饲料粗蛋白含量30.1%，配比为秘鲁鱼粉5%、发酵血粉10%、豆饼30%、棉仁饼10%、次粉25%、玉米粉10%、骨粉5%、酵母粉2%、多种维生素预混料1.3%、蜕壳素0.1%、淀粉1.6%。
注意：小龙虾喜欢吃浮游生物，重金属、油污等垃圾物虽然不是小龙虾的摄食对象，但可附着在食物上进入小龙虾体内。如果在重金属离子污染的水中生活，小龙虾体内的“毒物”就很难排泄掉。
如何判断小龙虾饲料的好坏？
首先我们在选择小龙虾饲料的时候，应该选择正规的厂家生产的小龙虾专用的饲料，这样的饲料是最为适合小龙虾生长的。
对于其他的饲料。我们可以通过闻、看、摸、浸泡等方法进行判断。
闻:正常的饲料应该是没有霉味、酒精味，而是应该有淡淡的谷物香味。
看:看是最直观的辨别饲料好坏的方法。要求饲料颗粒饱满，没有粉尘、虫蛀，没有发霉。如果有这些的饲料是不能使用的。
摸: 摸饲料后，看是否光滑。如果感觉毛刺多的，或者手插入饲料中拿出来后有很多粉末的，这样的饲料同样的是不合格的。而且，饲料含水量多的，手摸起来感觉粘手，插进去可能还感觉里面发热，这样的同样不能使用。
浸泡:这里主要看饲料能够浸泡多久。我们可以拿些饲料浸泡在杯子中，如果饲料很快的就化开了，说明饲料明显的不合格，最合适的饲料应该在水中能够浸泡10-12个小时左右最好。另外，化开后的饲料我们还可以观察是否含有杂质等。
在给小龙虾投喂饲料的时候，一般每天投喂两次，上午8-10点，下午4-6点各投喂各一次。投喂饵料的分量灵活掌握，最好是投喂的饵料在吃完后剩余量不超过5%最好。
颗粒饲料和膨化饲料哪个好？
抛开品质本身不谈，颗粒饲料工艺成本更低，但粉尘多，会有少量浪费；膨化饲料经过熟化处理，具有更易消化吸收的优点，但其工艺成本更高。养殖户关心的重点往往也并不是颗粒饲料本身存在的微小浪费，或膨化饲料价格是否略高，而是哪种饲料养出的虾更好，上市更早。
对这个问题我不打算从产品本身作回答，而是从实用主义的角度给予建议。
根据个人的观察和比较，用颗粒饲料还是膨化饲料并不是养殖效益的决定性因素。不管用哪种饲料，都可以获得良好的养殖效果。相比养殖环境的好坏，饲料种类的影响显得微不足道。在好的水质环境和管理下，吃颗粒饲料的小龙虾一样获得高产，并且实现快速上市。如果管理不到位，水质环境太差，再好的膨化饲料都无济于事。有经验的养殖户，不会在这个问题上过于纠结，只要用的顺手，能赚钱的饲料都是好饲料。
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